أصدرت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي بيانا رسميا بخصوص ما أثير عبر مقطع فيديو، على مواقع التواصل الإجتماعي، حول وجود طماطم في الأسواق تم رشها بمادة “الإيثريل”، لتسريع النضج والتلوين الخارجي للثمرة.
وجاء البيان كالتالي: “نحيط علم سيادتكم، بأن هذا الحديث لا أساس له من الصحة، حيث إن اللون الأبيض داخل ثمار الطماطم يرجع إلى عدد من الأسباب من بينها:
أولا: ارتفاع درجات الحرارة عند النضج وهو ما يسمى بالإجهاد الحراري أو التقلبات في درجات الحرارة، ارتفاع وانخفاض درجة الحرارة أثناء نضج الثمار مما يؤثر على تكوين صبغة الليكوبين وهي مسئولة عن اللون الأحمر في ثمار الطماطم.
ثانيا: من بين الأسباب الأخرى أيضا نقص التسميد بالبوتاسيوم والتسميد الكالسيوم أو زيادة التسميد النيتروجيني.
ولا بد من الإحاطة إلى أن تناول الطماطم، التي تعرضت لهذه الأسباب أو الظروف المناخية، ليس له أي تأثير سلبي على صحة المستهلكين.